Page 233 - handbook 20142015

Buku Panduan Fakulti Sains, Sesi 2014/2015

SHET 2109 ASAS TEKNIK BIOTEKNOLOGI Kaedah Penilaian:
Penilaian Berterusan: 40%
Pengenalan kepada teori teknik-teknik asas makmal Peperiksaan Akhir: 60%
dalam biologi molekul dengan penekanan ke atas
teknik-teknik dan fungsi asas makmal. Kursus ini Bahasa Pengantar:
menekankan struktur dan fungsi DNA dan teknik Bahasa Inggeris
analisa DNA, termasuk pengklonan, restriksi enzim
penghadaman dan reaksi polimerase berantai. Kemahiran Insaniah:
CT3, EM2
Kaedah Penilaian:
Penilaian Berterusan: 40% Rujukan:
Peperiksaan Akhir: 60% 1. Mann, J. (1987). Secondary Metabolism. 2nd ed.
Oxford University Press.
Bahasa Pengantar: 2. Wink, M. (ed). (1999). Biochemistry of Plant
Bahasa Inggeris Secondary Metabolism. Annual Plant Reviews,
Vol. 2. Blackwell.
Kemahiran Insaniah: 3. Wink, M. (ed). (2000). Functions of Plant
CS3, CT3, LL2 Secondary Metabolites and their Exploitation in
Biotechnology. Annual Plant Reviews, Vol. 3.
Rujukan: Blackwell.
1. Borem A, Santos R and Bowen DE (2003)
Understanding Biotechnology.Prentice Hall
Publication. SHET 3101 TEKNOLOGI BIOPROSES
2. Glick, B.R., Pasternak, J.J. & Patten, C.L. (2010).
Molecular Biotechnology: Principles and Pengenalan kepada teknologi penapaian: sejarah,
Applications of Recombinant DNA. 4th ed. ASM jenis-jenis penapaian, contoh-contoh industri
Press. penapaian. Kajian kinetik: pertumbuhan, pengambilan
3. Ratledge, C. & Kristiansen, B. (2001). Basic substrat, penghasilan produk. Media untuk penapaian:
Biotechnology. Cambridge University Press. formulasi, sumber-sumber karbon, nitrogen, oksigen,
mineral dan sebagainya. Rekabentuk bioreaktor dan
pensterilan. Kajian imbangan bahan dan tenaga dalam
SHET 2110 KOMUNIKASI DAN PENULISAN bioproses: sistem tertutup dan terbuka, sistem
SAINTIFIK keadaan mantap dan bukan-mantap, sistem
bertindakbalas dan tidak bertindakbalas, stoikiometri.
Pengajaran akan mengandungi langkah-langkah Proses-proses fizikal dalam bioproses: aliran bendalir
menulis dan memahami artikel saintifik serta menulis dan pengadukan, pemindahan jisim dan haba. Sistem-
dokumen-dokumen penting yang berkaitan dengan sistem operasi bioreaktor: tangki penapaian teraduk
keperluan bekerja. Bahagian komunikasi akan (kelompok, separa kelompok dan berterusan), ‘bubble
melingkungi kemahiran asas komunikasi dan jenis- column’, ‘airlift’ dan ‘packed bed’.
jenis ucapan yang berbeza seperti pengucapan awam
dan spontan, pengucapan tersedia dan debat. Kaedah Penilaian:
Penilaian Berterusan: 40%
Kaedah Penilaian: Peperiksaan Akhir: 60%
Penilaian Berterusan: 100%
Bahasa Pengantar:
Bahasa Pengantar: Bahasa Inggeris
Bahasa Inggeris
Kemahiran Insaniah:
Kemahiran Insaniah: CS5, CT6, TS5, LS2, LL2
CS4, CT4, TS2, LS2, EM3
Rujukan:
Rujukan: 1. Doran, P.M. (2000). Bioprocess Engineering
1. Gamble, T.K. & Gamble, M. (2009). Principles. Academic Press Ltd..
Communication Works. 10th ed. McGraw-Hill. 2. Shuler, M.L. & Kargi, F. (2002). Bioprocess
2. McMillan, V.E. (1997). Writing Papers in the Engineering: Basic Concepts. 2nd ed. Prentice
Biological Sciences. Bedford Books: Boston. Hall.
3. Shirley, T. (2000). Essential Communication Skills. 3. Stanbury, P.F., Whitaker, A. & Hall, S.J. (2003).
Longman: New York. Principles of Fermentation Technology. . 2nd ed.
Butterworth-Heinemann.
SHET 2301 METABOLIT DAN METABOLISME
SEKUNDER SHET 3102 BIOINFORMATIK ASAS
Kursus ini merangkumi biosintesis, aktiviti biologi, dan Pelajar akan menguasai aspek keperluan dan
kepentingan ekologi metabolit sekunder (produk kepentingan bioinformatik dalam pemprosesan data
semulajadi). Kelas-kelas utama metabolit sekunder biologi molekul, terutamanya turutan asid nukleik dan
akan diterangkan menurut sebatian perantaraan asas turutan asid amino menerusi teknik komputer. Pelajar
di mana ia diperolehi serta penonjolan ciri-ciri akan didedahkan gambaran secara keseluruhan
farmakologi dan toksikologi sebatian yang terdapat terhadap pelbagai masalah yang mampu diselesaikan
dalam serangga, tumbuhan dan mikroorganisma. oleh teknik bioinformatik selain teknik penyelesaian
Kursus ini diakhiri dengan pengenalan kepada masalah komputer yang tertentu. Latihan praktikal
eksploitasi metabolit sekunder secara bioteknolgi. akan membolehkan pelajar mengekstrak data
daripada sumber data biologi (e.g. turutan homologus)

47