Page 240 - handbook 20142015

Buku Panduan Fakulti Sains, Sesi 2014/2015

karbohidrat, glikosida, tannin, lipid, minyak meruap, Bahasa Pengantar:
resin dan kombinasinya, alkaloid dan tumbuhan Bahasa Inggeris
beracun.
Kemahiran Insaniah:
Kaedah Penilaian: CT3, LL2
Penilaian Berterusan: 40%
Peperiksaan Akhir: 60% Rujukan:
1. Daniels, C. (1998). Healing Secrets. Bookman
Bahasa Pengantar: Press: Melbourne.
Bahasa Inggeris 2. Polunin, M. (1997). Healing Foods: A Practical
Guide to Key Foods for Good Health. Alfred A.
Kemahiran Insaniah: Knopf Canada: Toronto.
CS2, CT3, LL2 3. Polunin, M. & Robbins, C. (1992). The Natural
Pharmacy. Collier Books.
Rujukan:
1. Claus, E.P., Tyler, V.E. & Lynn, R.B. (1970).
Pharmacognosy. 6th ed. Lea & Febiger. SHEK 2309 BIOLOGI MANUSIA
2. Evans, W.C. (2009) Trease and Evans’
Pharmacognosy. 16th ed. Saunders. Prinsip asas biologi manusia, evolusi; biologi sel;
3. Muhamad Zakaria & Mustafa Ali Mohd. (1994). genetik; struktur dan fungsi badan; kemudratan dan
Traditional Malay Medicinal Plants. Penerbit Fajar isu masakini; kelakuan; populasi manusia dan
Bakti. hubungkait dengan alam sekitarnya.
Kaedah Penilaian:
SHEK 2307 FITOKIMIA Penilaian Berterusan: 50%
Peperiksaan Akhir: 50%
Kursus ini memperkenalkan prinsip asas fitokimia
untuk membekalkan pelajar kemahiran yang Bahasa Pengantar:
mencukupi supaya berkebolehan untuk mengenalpasti Bahasa Inggeris
pelbagai kelas metabolit sekunder. Kandungan kursus
meliputi pengenalan fitokima, pengkelasan sebatian Kemahiran Insaniah:
fenolik, terpenoid, alkaloid dan lain-lain kelas sebatian CS5, CT3, TS2, LL2
metabolit sekunder, laluan biosintesis acetat-melonat,
acetat-mevalonat dan asid shikimik dan Rujukan:
perhubungannya dengan pembentukan metabolit 1. Johnson, M.D. (2010). Human Biology: Concepts
sekunder, sifat fizikal dan kimia metabolit sekunder and Current Issues. Benjamin Cummings: San
dan kegunaan ubatan sebagai agen antibiotik, anti- Francisco.
inflammasi, antioksida dsb.; fungsi metabolit sekunder 2. Starr, C.B. (2003). Human Biology. Brooks Cole:
dalam tumbuhan dan aplikasi dalam industri Pacific Grove, CA.
kesihatan, makanan, minuman, pertanian dsb.

Kaedah Penilaian: SHEK 3101 BIOKIMIA ANALISIS
Penilaian Berterusan: 40%
Peperiksaan Akhir: 60% Prinsip dan teknik kromatografi, spektrofotometer,
radioimunoasei dan autoanalyzer.
Bahasa Pengantar:
Bahasa Inggeris Kaedah Penilaian:
Penilaian Berterusan: 40%
Kemahiran Insaniah: Peperiksaan Akhir: 60%
CS2, CT3, LL2
Bahasa Pengantar:
Rujukan: Bahasa Inggeris
1. Bell, E.A. & Cherlwood, B.V. (1980). Secondary
Plant Products. Encyclopedia of Plant Physiology, Kemahiran Insaniah:
New Series Vol. 8. Springer-Verlag. CS2, CT2, LL2
2. Harbone, J.B. Phytochemical Methods. (1973).
Chapmen & Hall. Rujukan
3. Romeo, J.T. (ed). (2004). Secondary Metabolism 1. Holme, D.J. & Peck, H. (1998). Analytical
in Model Systems. Elsevier: Amsterdam. Biochemistry. 3rd ed. Prentice Hall.
2. Pratt, C.W. & Cornely, K. (2010). Essential
Biochemistry. 2nd ed. John Wiley.
SHEK 2308 PERUBATAN ALTERNATIF 3. Voet, D., Voet, J.G. & Pratt, C. W. (2008).
Fundermentals of Biochemistry. 3rd ed. John
Prinsip-prinsip perubatan alternatif; kepelbagaian Wiley.
terapi dan perubatan alternatif; peranan perubatan
alternatif dalam masyarakat moden; perubatan minda-
tubuh; perubatan naturopati; perubatan alam sekitar; SHEK 3102 BIOLOGI HORMON
diet dan kesihatan; terapi penyahtoksikan.
Kursus ini akan memberi penerangan tentang
Kaedah Penilaian: beberapa konsep dalam biokimia hormon serta
Penilaian Berterusan: 40% pengawalaturannya dalam manusia. Perbincangan
Peperiksaan Akhir: 60% turut menyentuh tentang laluan biokimia dan
pengawalaturan mekanisme yang terlibat serta

54